Teste de vazamentos no sistema de barris ao preparar cerveja em casa

Teste de vazamentos no sistema de barris ao preparar cerveja em casa

Este artigo é sobre o problema incômodo de vazamentos no sistema de barris de cerveja em um sistema caseiro típico, incluindo como encontrá-los e corrigi-los. Um vazamento no sistema de barril post mix pode causar um tanque vazio de CO2, cerveja sem gás e até mesmo um vazamento catastrófico de cerveja derramando 5 galões (19 litros) ou mais de cerveja sob pressão em sua geladeira.

Locais potenciais para vazamentos de sistema

Qualquer vedação em seu sistema de barril é um local potencial para vazamentos de gás ou cerveja, então, quando você monta um novo sistema ou adiciona um novo barril, vale a pena reservar alguns minutos para verificar estes locais:

O regulador de CO2 - a interface onde seu regulador se conecta ao tanque de CO2 é uma vedação de pressão muito alta, normalmente funcionando a cerca de 800 psi. Mesmo um pequeno vazamento aqui esgotará rapidamente seu tanque de CO2. Quando você reabastece seu tanque de CO2, geralmente obtém um selo de compressão semelhante a um anel de papel ou papelão que pode ser usado para ajudar a selar a interface tanque-regulador. Algumas pessoas preferem trabalhar sem a vedação, mas em ambos os casos, tente não apertar demais a porca grande, pois isso pode causar vazamentos.

Mangueiras do lado do gás - todas as mangueiras do lado do gás do seu sistema são pontos de vazamento em potencial. Normalmente, isso acontece quando a mangueira é presa ao regulador ou conexões rápidas.

Mangueiras do lado da cerveja - embora os vazamentos no lado da cerveja sejam um pouco mais óbvios, você pode obter vazamentos em qualquer uma das braçadeiras da mangueira do lado da cerveja.

Conexões rápidas - você pode obter uma vedação inadequada entre as conexões rápidas e os postes em seu barril. Freqüentemente, um pouco de lubrificante de barril no poste resolverá esse problema.

Selo do topo do barril - O grande selo oval no topo do barril também pode vazar, geralmente porque foi virado ou torto um pouco quando você selou o barril. Também borrifar o selo do barril com um pouco de star-san ao fechar o barril ajudará a selar melhor.

Válvulas de barril - As válvulas de gatilho nos postes do barril também podem vazar, especialmente se você não tiver uma conexão rápida sobre elas. Normalmente, os vazamentos do gatilho podem ser resolvidos removendo a coluna do barril e limpando completamente as válvulas, embora em alguns casos seja necessário substituir a válvula.

Métodos para testar vazamentos

Método de bolha - Uma maneira simples de verificar se há vazamentos é misturar uma pequena quantidade de detergente e água em um borrifador e borrifar (ou derramar) nas interfaces acima quando o sistema está sob pressão. O detergente irá borbulhar ao lado de qualquer vazamento, tornando-o bastante óbvio se você tiver uma vedação defeituosa.

Teste de alta pressão - Se o método de bolha acima falhar, um turque é aumentar o sistema para uma pressão mais alta - digamos 25 psi - e verificar novamente usando o método de bolha acima. Freqüentemente, vazamentos muito lentos em baixa pressão se tornarão bastante óbvios em alta pressão. Como sempre, lembre-se da "segurança em primeiro lugar" e mantenha seu sistema bem abaixo dos limites de pressão de seus barris e equipamentos.

Teste estático - em um novo sistema de barril, também é interessante fazer um teste estático no qual se pressuriza o sistema e, em seguida, desliga o suprimento de gás para ver quanto tempo o sistema pode permanecer na pressão operacional. É importante fazer isso sem cerveja no sistema, pois a cerveja absorverá CO2 com o tempo. Se o sistema durar um ou dois dias, está pronto para continuar. Se parecer que está perdendo pressão, tente o teste novamente, limitando os componentes até encontrar o vazamento ou use o teste de bolha ou teste de alta pressão para isolar o vazamento.

Fonte: Brad Smith