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Lúpulo East Kent Golding 50gr

Código: 2738
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Lúpulo East Kent Golding 50g

East Kent Golding é frequentemente considerado o melhor lúpulo inglês. Cultivada exclusivamente em Kent, na Inglaterra e descendente de Canterbury Whitebine, é uma variedade secular. Apesar das afirmações contrárias, é idêntico a Canterbury Golding. Os dois nomes foram usados de forma intercambiável por algum tempo. Canterbury é uma cidade em East Kent e o lúpulo foi trazido para o mercado pela primeira vez em 1790. Alguns, no entanto, cobram até hoje que East Kent Golding e Cantebury Golding são duas variedades distintas, embora não haja evidências claras para apoiar isso. A variedade começou a ser conhecida principalmente como East Kent Golding em 1838.

Ele tem um bom rendimento na Inglaterra, mas mostrou ter um rendimento ainda melhor em Oregon após sua introdução em 1994. Ele tem um perfil de aroma incrível com lavanda, especiarias, mel e notas de tomilho. Em termos de sabor, é terroso e levemente amargo com um caráter doce e sedoso. O East Kent Golding é considerado o típico lúpulo inglês, que é considerado um dos favoritos da ilha para as ales e pale ales.

Também conhecido como Kent Golding, EKG, Canterbury Golding
Características: aromas de lavanda, especiarias, mel, tomilho, sabores da terra
Função: Aroma
Composição de Ácido Alfa 5% -6%
Composição de ácido beta 2% -3%
Composição Co-Humulone 29%
Composição Total do Óleo 0,85 mL / 100g
Composição de óleo de mirceno 42%
Composição do Óleo de Humuleno 27%
Óleo de Cariofileno 9%
Óleo de Farneseno 0% -1%
Substitutos Whitbread Golding, Progresso, Fuggle, Primeiro Ouro
Uso: Pale Ale, Inglês Extra Ale Ale, Inglês Ale Dark, Inglês Ale Light, Ale Belga, Ale Natal

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