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Whirlfloc T/G – Prodooze FLOC-G
Redução do custo de produção
Melhoria da qualidade da cerveja
Aumento de capacidade da cervejaria
Floculante à base de carragena especial para floculação e precipitação das proteínas do Trüb.
Disponível em três formas: granulado (G), tabletes (T), ou cápsulas (Prodooze Floc-G).
Não requer preparo ou diluição. Simplesmente dosar aos 5 – 10 minutos antes do final da fervura.
Resulta em um Trüb mais compacto = menores perdas de mosto.
Permite antecipar o início do resfriamento = menor carga térmica.
Resulta em um mosto mais limpo = menor formação de álcoois superiores pela levedura.
Resulta também em menores volumes de purga na maturação.
Não tem absolutamente nenhum efeito negativo sobre o sabor ou a espuma da cerveja.
Baixíssima dosagem! O menor custo por litro de mosto clarificado.
Disparado, o melhor clarificante de mosto disponível.
Não requer declaração na lista de ingredientes do rótulo (RDC 64/2011).
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