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Loja virtual para cervejeiros especializada em equipamentos e insumos para produzir cerveja artesanal com o melhor preço: com kit cerveja artesanal, lúpulos, maltes, fermentos, beer kit, post mix, moedor de grãos, kit cerveja IPA, APA, Pilsen, hidromel, com cursos na loja em Curitiba. Também temos diversos produtos para outros fermentados como queijo, vinho, hidromel, kombucha, cidra...

Sulfato de Cálcio 50 gr

Código: 3839
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Sulfato de Cálcio 50g (CaSO4)

Também chamada: gipsita ou gipsito, pedra de gesso, gesso

Utilizado para diminui pH, ou seja acidificar o meio, aumentando a atividade enzimática. Contribui para a redução da viscosidade do mosto, melhorando a eficiência da lavagem do grão. Colabora para a isomerização dos alfa-ácidos dos lúpulos durante a fervura, na precipitação das proteínas e floculação do fermento. Não interfere no sabor final da cerveja. Indicado a utilização entre 50 e 100 ppm.

Concentração em 1g / 5L: 
61.5 ppm Ca+2
147.4 ppm SO4-2

Gramas por colher de chá: 4 gr

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