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Sobre a loja

Loja virtual para cervejeiros especializada em equipamentos e insumos para produzir cerveja artesanal com o melhor preço: com kit cerveja artesanal, lúpulos, maltes, fermentos, beer kit, post mix, moedor de grãos, kit cerveja IPA, APA, Pilsen, hidromel, com cursos na loja em Curitiba. Também temos diversos produtos para outros fermentados como queijo, vinho, hidromel, kombucha, cidra...

Lista de Desejos

Shorot de Trigo 1Kg

Código: 6700

Shorot de Trigo ajuda nas cadeias proteicas que melhoram a consistência da espuma. Ele é obtido a partir dos grãos de trigo, limpos e selecionados que são submetidos a um tratamento térmico (pré-cozimento) e depois prensados para formar flocos e posteriormente secados e resfriados. Modo de usar: Sua adição vária de acordo com a receita, geralmente na mostura por pelo menos 10 minutos para conversão do amido. Seu uso recomendado é de até 40% como adjunto no total de grãos e de 0,5% a 1,0% no caso de somente incremento da estabilidade da espuma. Consulte sua receita para verificar o melhor momento da adição na mosturação. Não precisa ser moído pois irá se desmanchar integralmente. Estilos recomendados: Utilizado nas cervejas "Wit Beers" belgas.