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Sobre a loja

Loja virtual para cervejeiros especializada em equipamentos e insumos para produzir cerveja artesanal com o melhor preço: com kit cerveja artesanal, lúpulos, maltes, fermentos, beer kit, post mix, moedor de grãos, kit cerveja IPA, APA, Pilsen, hidromel, com cursos na loja em Curitiba. Também temos diversos produtos para outros fermentados como queijo, vinho, hidromel, kombucha, cidra...

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Lúpulo Willamette 50gr

Código: 3605

Willamette

Considerado um pilar da indústria de lúpulo dos EUA, o Willamette é uma das variedades mais cultivadas nos EUA. Selecionado primeiramente em Oregon em 1967, recebeu a adesão do USDA em 1971 e foi liberado no mesmo ano.

Willamette é um hop de aroma triplóide com sua herança sendo derivada principalmente da variedade inglesa Fuggle e Fuggle Tetraploid. Compartilha este mesmo pedigree com sua seleção irmã, Columbia. Quando fabricado, Willamette apresenta especiarias complexas caracterizadas por notas de ervas, florais e frutais.

Originalmente criado para substituir o Fuggle, tem se destacado em popularidade nos últimos tempos, particularmente entre cervejeiros artesanais e responde por aproximadamente 20% de todos os lúpulos cultivados comercialmente nos EUA hoje.

Caracterísitca: Spice de Heráceo, floral, frutado
Função: Aroma
Composição de ácido alfa: 4% -6%
Composição de ácido beta: 3% -4%
Composição Co-Humulone: 30% -35%
País EUA
Composição Total de Óleo: 1-1,5 mL / 100g
Composição De Óleo De Mirceno: 30% -55%
Composição do Óleo de Humuleno: 20% -30%
Óleo de Cariofileno: 7% -8%
Óleo de Farneseno: 5% -6%
Substitutos: Fuggle, Styrian Golding, Tettnanger (EUA), Styrian Golding
Uso: Ale, American Pale, Ale Pale, Brown Ale, English Ales, Porter