Lançado em 1989, o Mount Hood é uma raça americana originária de Hallertau Mittelfrüher . Popular entre cervejeiros artesanais americanos, produz um bom aroma de lúpulo, com características semelhantes a um Hallertau ou Hersbrucker e também é meia-irmã de Crystal , Ultra e Liberty .
Ele apresenta um agradável aroma de lúpulo nobre e tambpem dá um pouco de sabor "punch" quando fresco - pelo menos em comparação com lúpulos nobres verdadeiros.
Também conhecido como | Mt. Hood, capa do Mt |
Características | Aroma de lúpulo nobre |
Propósito | Aroma |
Composição Ácida Alfa | 4% -8% |
Composição beta-ácida | 5% -8% |
Composição Co-Humulone | 21% a 23% |
País | USA |
Tamanho do Cone | Médio |
Quantidade de rendimento | 1450-1960 kg / hectare (1290-1750 lbs / acre) |
Taxa de crescimento | Moderado a alto |
Resistente a | |
Suscetível para | |
Storability | Retém 50% -60% de ácido alfa após 6 meses de armazenamento a 20ºC (68ºF) |
Facilidade de Colheita | Difícil |
Composição Total do Óleo | 1-1,7 mL / 100g |
Composição De Óleo De Myrcene | 30% -40% |
Composição De Óleo De Humuleno | 12% -38% |
Óleo De Cariofileno | 7% a 16% |
Óleo De Farneseno | 0% -1% |
Substitutos | Cristal , Strisselspalter , Hersbrucker |
Guia de estilo | Kriek, Doppelbock, Cerveja Imperial Russa, Brown Ale, Golden Ale, Blond Ale, Amber Ale, Weizenbock, Índia Pale Ale, Holiday Lager, Bock, Trigo Americano, Alt Munich Helles, American Lager |
Loja virtual para cervejeiros especializada em equipamentos e insumos para produzir cerveja artesanal com o melhor preço: com kit cerveja artesanal, lúpulos, maltes, fermentos, beer kit, post mix, moedor de grãos, kit cerveja IPA, APA, Pilsen, hidromel, com cursos na loja em Curitiba. Também temos diversos produtos para outros fermentados como queijo, vinho, hidromel, kombucha, cidra...
Utilizamos cookies para que você tenha a melhor experiência em nosso site. Para saber mais acesse nossa página de Política de Privacidade