Sobre a loja

Loja virtual para cervejeiros especializada em equipamentos e insumos para produzir cerveja artesanal com o melhor preço: com kit cerveja artesanal, lúpulos, maltes, fermentos, beer kit, post mix, moedor de grãos, kit cerveja IPA, APA, Pilsen, hidromel, com cursos na loja em Curitiba. Também temos diversos produtos para outros fermentados como queijo, vinho, hidromel, kombucha, cidra...

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HopAid® Antifoam

 

O antiespumante HopAid® é usado durante a fermentação para evitar a formação excessiva de espuma. Ele pode ser usado em cervejas de alta e baixa fermentação e em todos os tipos de fermentadores.

 

HopAid® é Produzido com água desionizada e extrato de lúpulo e é considerado seguro para os alimentos nos EUA (GRAS) e na UE.

 

Aplicação:

O antiespumante HopAid® deve ser dosado em mosto frio no fermentador de preferência antes do mosto frio ser transferido. Isso irá garantir uma boa mistura com o mosto que é essencial para um ótimo desempenho. A dosagem no mosto quente levará a perdas imprevisíveis da sua eficiência. Dependendo da receita da cerveja e a fermentação programada, a dose para a maioria das aplicações encontram-se entre 5 e 50 g / hL. Para Cervejas de baixa fermentação (lager) a dose inicial recomendado é de 20 g / hL. No entanto, fermentações com altos níveis de substâncias estabilizadoras de espuma, como ácidos e proteínas, maltes escuros e temperaturas mais altas de fermentação podem exigir maior dosagem.

 

Efeito do antiespumante HopAid® na cerveja final:

Estudos técnicos e feedback dos clientes não mostraram qualquer impacto negativo na cerveja e na espuma, na verdade, alguns dados sugerem um efeito positivo. O produto deve ser guardado em temperaturas entre 1C e 20C.

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