Sobre a loja

Loja virtual para cervejeiros especializada em equipamentos e insumos para produzir cerveja artesanal com o melhor preço: com kit cerveja artesanal, lúpulos, maltes, fermentos, beer kit, post mix, moedor de grãos, kit cerveja IPA, APA, Pilsen, hidromel, com cursos na loja em Curitiba. Também temos diversos produtos para outros fermentados como queijo, vinho, hidromel, kombucha, cidra...

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O densímetro possui de três escalas:

- Gravidade específica: 0,990 a 1.170
- Quantidade de açúcar em gramas por litro: 0 a 35
- Potencial do teor alcoólico em volume %: 0 a 20

Este equipamento deve ser utilizado à temperatura de 20°C. Para fazer as medições, deixe o densímetro flutuar livremente dentro de um recipiente (proveta) cheio de cerveja (ou vinho). Você deve ler o número onde a superfície da cerveja marca o densímetro.
 

É importante ter certeza que o processo de fermentação foi completado. Caso ainda tenha açúcar não fermentando quando for engarrafar, você pode acabar com uma cerveja super carbonada e até explodir as garrafas.

Medindo a porcentagem de álcool:

Com o densímetro, também é possível saber a porcentagem de álcool da cerveja (ou vinho) através de duas medições: inicial (antes da fermentação) e final (depois que a fermentação estiver completa).

A quantidade de álcool é obtida subtraindo a medição inicial da final.

Ex:

Diabolo

Potencial de álcool na medição inicial = 10% (densidade original 1.075)

Potencial de álcool na medição final = 2% (densidade final 1.010)

 

= 10 – 2 = 8% de álcool

 
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