Loja virtual para cervejeiros especializada em equipamentos e insumos para produzir cerveja artesanal com o melhor preço: com kit cerveja artesanal, lúpulos, maltes, fermentos, beer kit, post mix, moedor de grãos, kit cerveja IPA, APA, Pilsen, hidromel, com cursos na loja em Curitiba. Também temos diversos produtos para outros fermentados como queijo, vinho, hidromel, kombucha, cidra...
Bootmaker Pale Ale - 20l
A primeira ocupação de Thomas Cooper em Adelaide era como um sapateiro na pequena aldeia de Kensington, três milhas a leste da cidade. Ele abriu seu comércio original algumas portas para baixo do Rising Sun Inn, onde, anos mais tarde, ele entraria com suas próprias Ales.
Depois de trabalhar como sapateiro, ele começou a produzir cervejas artesanais de estilo American Pale Ale. Esta Pale Ale tem uma cor âmbar rica, sabor de malte caramelo, aroma de lúpulos de citrus e pinho e um acabamento amargo refrescante. Será que Thomas aprova? Você pode apostar!
Infos para o produto antes da fermentação (20l):
Cor: 11 EBC
Amargor: 47,6 IBU
ABV: 4-5%
Info para o conteúdo da lata:
Cor: 130 EBC
Amargor: 560 IBU
O IBUe o EBC das latas da Coopers é para o conteúdo da lata. Para saber o IBU da cerveja pronta, tem que multiplicar este IBU por 1,7 e dividir pela quantidade de cerveja que o cliente vai fazer. Ex: Mexican Cerveza: 270 x 1.7 / 23 = 20 IBU. Este valor é antes da fermentação. Após a fermentação este valor pode cair entre 10% e 30%
ABV: 4-5%
Instruções Beer Kit Coopers- Austrália
1) Limpeza e esterilização
Vc deve lavar todos os equipamentos que serão utilizados com água. Não utilize nenhum tipo de detergente, pois este deixará resíduos que podem afetar sua cerveja. Depois de limpos, vc deve esterilizar todos os equipamentos. Para isso, vc pode utilizar PAC 200 (ácido peracético), álcool 70...
2) Fazendo sua cerveja
3) Fermentação
4) Temperaturas de fermentação
A temperatura ideal para as “Ales” é entre 20 e 24C. Recomendamos tentar deixar a temperatura estável. Temperaturas mais baixas vão aumentar o tempo de fermentação.
5) Usando o densímetro
6) Engarrafar
7) Calculando o teor alcóolico
Densidade Inicial. – Densidade final =
Dividido por 7.36 =
+ 0.5 = Alcohol %
Exemplo: 1040 – 1006 = 34
34 dividido 7.36 = 4.62
4.62 + 0.5 = 5.1%
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