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Sobre a loja

Loja virtual para cervejeiros especializada em equipamentos e insumos para produzir cerveja artesanal com o melhor preço: com kit cerveja artesanal, lúpulos, maltes, fermentos, beer kit, post mix, moedor de grãos, kit cerveja IPA, APA, Pilsen, hidromel, com cursos na loja em Curitiba. Também temos diversos produtos para outros fermentados como queijo, vinho, hidromel, kombucha, cidra...

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Lúpulo Centennial 50g

Código: 2515

R$ 26,90

Qtde: Comprar Disponibilidade: Imediata Aproveite! Restam apenas 8 unidades

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Centennial

O Centennial deve a sua existência a uma mistura de lúpulo da Brewer's Gold, Fuggle, East Kent Golding e Bavarian. Desenvolvido em 1974 e lançado em 1990, o Centennial foi o pioneiro de Charles (Chuck) Zimmerman e S.T. Kenny na Washington State University. É por vezes referido como super Cascade devido à sua característica cítrica semelhante. Centennial é um lúpulo muito celebrado em sua versatilidade, com sua profundidade de amarguror e aroma - duas características que se equilibram lindamente.

É bem adequado para Pale Ales e IPAs com seu alto teor de alfa e é floral em sabor e aroma. A Centennial teve seus altos e baixos na indústria cervejeira comercial, mas atualmente está experimentando um retorno à popularidade, particularmente entre as principais cervejarias artesanais.

Também conhecido como Super Cascade
Características: terrosas e florais com um elemento cítrico
Função: Amargor e Aroma
Composição de Ácido Alfa 9,5% -11,5%
Composição de ácido beta 3,5% -4,5%
Composição Co-Humulone 28% -30%
País dos EUA
Composição Total de Óleo 1,5-2,5 mL / 100g
Composição de Óleo de Mirceno 45% -55%
Composição do Óleo de Humuleno 10% -18%
Óleo de Cariofileno 5% -8%
Óleo de Farneseno 0% -1%
Substitutos Chinook, Galena, Pepita, Zeus, Columbus, Cascata (EUA)
Uso: EBS, Barley Wine, Imperial Stout, Índia Pale Ale, Pale Ale