Sorbato de Potássio
O Sorbato de Potássio é um conservante e estabilizante de grau alimentício que inibe o crescimento de bolores, mofos e também inibe a ação do fermento. Sua função é evitar a contaminação dos alimentos e a refermentação de bebidas agindo como um anti-fermentativo.
Modo de usar: Sua utilização é bastante simples, basta diluir a dosagem do produto em água filtrada abaixo de 60°C e adicionar no final do processo de fabricação, despejando diretamente sobre o produto e lacrando o em seguida.
Uso no Vinho: Quando adicionado 27 g/hL de sorbato de potássio ao vinho produz 200 mg/L de ácido sórbico.
Uso no Hidromel: 62,5g para cada 100 litros de hidromel.
Outras informações: A dosagem varia em função do produto alimentar ao que é adicionado variando em média de 0,1 % a 0,3% sobre peso total da matéria prima.
Produtos relacionados
- Fale Conosco
- Sobre Nós
- Central de Relacionamento
- Formas de Pagamento
- Política de Privacidade
- Políticas de Trocas e Devoluções
- Política de Cancelamento - Cursos
- Trabalhe Conosco
- Vídeos Tutoriais sobre Cerveja Artesanal e mais
- Descubra o Mundo Encantador da Cerveja Artesanal: Uma Jornada Sensorial Inesquecível
- Perguntas Frequentes
Loja virtual para cervejeiros especializada em equipamentos e insumos para produzir cerveja artesanal com o melhor preço: com kit cerveja artesanal, lúpulos, maltes, fermentos, beer kit, post mix, moedor de grãos, kit cerveja IPA, APA, Pilsen, hidromel, com cursos na loja em Curitiba. Também temos diversos produtos para outros fermentados como queijo, vinho, hidromel, kombucha, cidra...
Bil Bil Beers Produtos Alimentícios Ltda ME - CNPJ: 14.453.673/0001-01 © Todos os direitos reservados. 2024
