SINAMAR 60ml

O SINAMAR® é apropriado para a coloração de todos os tipos de cervejas. Dosagem simples e exata. Pode ser utilizado na brassagem, filtração ou na cerveja pronta. Possui boa solubilidade em mosto quente, frio e na cerveja. O amargor do Sinamar® é removido por um processo especial, não ocasionando nenhuma turvação e possuindo alta estabilidade de pH. Não possui influência no processo de fermentação. Produzido de acordo com a Lei da Pureza Alemã.

O amargor do SINAMAR® é removido por um processo especial, não ocasionando nenhuma turvação e possuindo alta estabilidade de pH.

Intensificação do aroma típico de cervejas escuras, cor de café marrom. Notas de café, cacau, chocolate escuro e intenso sabor de torrado.

O SINAMAR® não contém glutén.

O SINAMAR® é muito apropriado para a coloração de todos os tipos de alimentos, tais como, pão, produtos de panificação, bebidas (cerveja, refrigerante e chá), destilados de álcool e produtos farmacêuticos.

O emprego do SINAMAR® é muito fácil. O aditivo pode ser administrado na sala de brassagem (um pouco antes do apronte), no tanque de fermentação (de preferência durante a trasfega), antes da filtração, no tanque de pressão ou no contendor de transporte.

Para aumentar uma unidade de EBC em 1 HL (100 L) de cerveja, são necessárias 14 g de SINAMAR®.

Exemplo para fazer uma Dunkel com 30EBC, supondo uma receita pilsen de 12EBC, faltam 18 EBC, logo, pra 100 litros (14g para aumentar 1EBC), 30-12=18ECB * 14gr = 252gr para cada 100L.

O SINAMAR® não exerce nenhuma influência sobre o processo de fermentação, nem acelerando nem retardado o processo.

O SINAMAR® deverá após a sua abertura ser armazenado em câmara fria e em recipientes fechados, tem validade de pelo menos 18 meses.