Sobre a loja

Loja virtual para cervejeiros especializada em equipamentos e insumos para produzir cerveja artesanal com o melhor preço: com kit cerveja artesanal, lúpulos, maltes, fermentos, beer kit, post mix, moedor de grãos, kit cerveja IPA, APA, Pilsen, hidromel, com cursos na loja em Curitiba. Também temos diversos produtos para outros fermentados como queijo, vinho, hidromel, kombucha, cidra...

Malte Viking Red Active 25kg

Código: 6403
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Malte Viking Red Active

 

Viking Red Active Malt é o novo malte exclusivo da VikingMalt, desenvolvido especialmente para cervejas avermelhadas, é ideal para vários estilos de cerveja onde irá ressaltar os sabores de malte e sabor encorpado. Seu uso pode ser de até 100%

 

Sua complexa atividade enzimática fornece um bom potencial para o desenvolvimento de receitas com adjuntos e grãos não malteados e também fornece boas características de fermentação.

 

Dados Técnicos:

 

Umidade

%

máx. 4,5

Extrato fino

% dm

mìn. 79

Cor

EBC

30-40

FAN

mg/l

min. 140

Sacarificação

mín

máx. 5,6

pH

 

máx. 5,6

Proteína

 %

máx. 12,5

Poder Diastático  

 WK dm  

mín. 230

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