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Lúpulo Hersbrucker Embalagem 1Kg

Código: 3286
R$ 252,00
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  • Descrição

    País de Origem Alemanha
       
    Linhagem Variedade alemã tradicional selecionada na área de Hersbruck
       
    Madureza Tarde na estação
       
    Rendimento Mín. 1600
       
    Rendimento Máx. 2000
       
    História de Origem  
       
    Percepção de Mercado Lúpulo aromático bom a muito bom
       
    Tipos de Cerveja  
       
    Possíveis Substituições  
  • Dados Técnicos

    PROPRIEDADES ANALÍTICAS   COMPOSIÇÃO DO ÓLEO TOTAL
    DESCRIÇÃO FAIXA   DESCRIÇÃO FAIXA
    Ácido alfa (p/p) 1,5 - 4,0%   Óleo total (em 100g) 0,5 - 1,0mL
    Ácido beta (p/p) 2,5 - 6,0%   Mirceno 15 - 30%
    Relação Alfa/Beta 0,3 - 1,6   Humuleno 20 - 30%
    Co-humuleno (%A.Alpha) 17 - 25%   Cariofileno 8 - 13%
    Co-lupuleno 34 - 39%   Farneseno < 1%
    Polifenóis 5 - 6%   Betaselinenos 4 - 6%
    Xantumol < 0,2%   Alfaselinenos 4 - 6%

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