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Sobre a loja

Loja virtual para cervejeiros especializada em equipamentos e insumos para produzir cerveja artesanal com o melhor preço: com kit cerveja artesanal, lúpulos, maltes, fermentos, beer kit, post mix, moedor de grãos, kit cerveja IPA, APA, Pilsen, hidromel, com cursos na loja em Curitiba. Também temos diversos produtos para outros fermentados como queijo, vinho, hidromel, kombucha, cidra...

Lista de Desejos

Fermento Queijo Parmesão Panela

Código: 6930

Este é fermento biológico composto por cepas puras de Lactobacillus helveticus destinado para o preparo do queijo Parmesão, Grana, Montanhês, Sbrins.

O contéudo é dimensionado com uma concentração de bactérias lácteas capazes de atuar em 10 a 12 litros de leite, para RECEITA DE PANELA.

Recomendamos a aquisição deste produto somente para pessoas que já possuem experiência na elaboração de queijos e necessitam de um melhor custo/benefício na aquisição de fermento lácteo. Não recomendamos o fracionamento e sua dosagem deve ser tal qual a indicada.

A conservação do produto deve ser feita em congelador (temperatura negativa) da geladeira, permitindo-se o transporte em temperatura ambiente.

O envio deste produto deve ser preferencialmente via SEDEX (modalidade mais rápida pelos CORREIOS).

O produto deve ser adicionado somente em leite pasteurizado (isento de medicamentos), antes a adição do COAGULANTE QUIMASE (RENNET).