Malte Crisp Chocolate 25kg


Malte Crisp Chocolate 25kg

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R$365,00
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Malte Crisp Chocolate 25kg


Detalhes

Malte Chocolate

Cor e sabor mais intensos, com aroma e sabor distintos de café torrado, juntamente com notas de chocolate amargo. Perfeito para adicionar profundidade a brown ales e bitters e uma obrigação em strong milds, stouts e porters.

 

Cor do mosto     900 a 1100 EBC
Utilização     Intenso em cor e sabor, é perfeito para Brown Ales, Bitters, Stouts e Porters.
Quantidade     Até 5%
Resultado     Fornece sabor seco e tostado à ricas cervejas escuras.
Embalagem     1 kg e 25 kg

Os maltes torrados são produzidos a partir de cevada com níve de nitrogêncio levemente mais alto que passou por todo o processo de malte normal. O malte acabado saído do forno será colocado em um tambor de torrefação e será submetido a diferentes graus de calor em diferentes durações para criar as diferentes cores e intensidades de sabor para o cervejeiro.

Todos os maltes torrados conferem mais sabor maltado que os maltes pálidos/base e, à medida que as cores aumentam, os sabores e aromas passam pelo malte, torrados, torrados e queimados. Nas temperaturas necessárias para produzir malte preto e cevada torrada, há uma linha tênue entre o desenvolvimento da cor e os grãos pegando fogo!

Informação Adicional

Frete Grátis Não
Altura (cm) 40
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