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Sobre a loja

Loja virtual para cervejeiros especializada em equipamentos e insumos para produzir cerveja artesanal com o melhor preço: com kit cerveja artesanal, lúpulos, maltes, fermentos, beer kit, post mix, moedor de grãos, kit cerveja IPA, APA, Pilsen, hidromel, com cursos na loja em Curitiba. Também temos diversos produtos para outros fermentados como queijo, vinho, hidromel, kombucha, cidra...

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Lúpulo Chinook 50g

Código: 2514

R$ 18,00

Qtde: Comprar Disponibilidade: Imediata Estoque: 19 unidades

R$ 18,00
R$ 18,00

Lúpulo Chinook embalagem de 50g da Barth-Hass

Descrição

País de Origem	EUA

Linhagem	Variedade amargor com características de aroma lançado em maio de 1985. Ele foi criado pelo cruzamento de um Golding Petham com o USDA 63.012 do sexo masculino.

Madureza	Meio e fim da estação

Rendimento Mín.	1904

Rendimento Máx.	2352

História de Origem	A chinook foi desenvolvida pelo programa de fabricação do U.S.D.A. no Estado de Washington e divulgada em 1985 como uma variedade com alto teor de ácidos alfa. O genitor fêmea é um dos English Goldings. A variedade cresce vigorosamente em todas as áreas de cultivo e rende melhor na área de Yakima.

Percepção de Mercado	Usado para a elevada percentagem de amargor da alfa-ácidos mais as suas características aromáticas.

Tipos de Cerveja

Possíveis Substituições	Columbus, Galena e Nugget

Dados Técnicos

PROPRIEDADES ANALÍTICAS		COMPOSIÇÃO DO ÓLEO TOTAL
DESCRIÇÃO	FAIXA	DESCRIÇÃO	FAIXA
Ácido alfa (p/p)	12 - 14%	Óleo total (em 100g)	1,7 - 2,7mL
Ácido beta (p/p)	3 - 4%	Mirceno	35 - 40%
Relação Alfa/Beta	3,0 - 4,7	Humuleno	18 - 23%
Co-humuleno (%A.Alpha)	29 - 35%	Cariofileno	9 - 11%
Co-lupuleno		Farneseno	< 1%
Polifenóis		Betaselinenos
Xantumol		Alfaselinenos