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FERMO Kveik SV
Estirpe Kveik de levedura seca ativa de alta fermentação para a produção de vários tipos de cervejas
Uma autêntica Kveik de alta temperatura proveniente de Voss, Noruega. Caracteriza-se por uma fermentação muito rápida a altas temperaturas com obtenção da atenuação completa em 48- 72 horas e uma excecional capacidade de floculação. Isto permite uma considerável economia de energia e também otimizar a capacidade de produção da unidade de fermentação.
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