Acoplador vs Tri-clover vs Blichmann vs Engate Rápido

Acoplador vs Tri-clover vs Blichmann vs Engate Rápido
 

Acessórios NPT para fabricação de cerveja em casa

Esta semana vamos dar uma olhada nos conectores mais comuns usados ​​para sistemas de fabricação de cerveja em bombas e fermentadores. Vamos comparar as opções "Tri-clover", "Camlock", "Blichmann NPT" e "Quick Connect" para seus sistemas de fabricação de cerveja. Analisamos as vantagens e desvantagens de cada um.

Vamos começar dizendo que a grande maioria dos equipamentos de fabricação de cerveja usa um conector NPT rosqueado de 1/2". mangueira de jardim, funciona da mesma maneira - você aparafusa algum tipo de conector ou mangueira como faria com sua mangueira de jardim.

O conector NPT não é inerentemente sanitário, então você precisa removê-lo, limpá-lo e higienizá-lo se for usado no lado "frio" para a fabricação de cerveja. As conexões do lado quente, como panelas de fervura e a maioria das bombas, são menos problemáticas, embora você ainda deva fazer alguma limpeza periódica, pois os conectores NPT ainda podem coletar sujeira e mofo.
Para conectar os componentes homebrew, o padrão é uma mangueira de silicone de 1/2". Este tubo é altamente resistente à temperatura, flexível e fácil de limpar. Também fornece uma boa taxa de fluxo - até 8 galões/min (24 l/min) com um bomba de mosto de boa qualidade.
Como o conector NPT e o tubo de silicone são o padrão, na maioria dos casos estamos adicionando adaptadores Tri-Clover, Camlock ou de conexão rápida para encaixar no conector NPT ou no tubo.

A conexão rápida Blichmann
O Blichmann Quick Connect é o mais simples de explicar. É um adaptador fêmea de aço inoxidável 1/2" NPT com uma parte de plástico, geralmente com um conector espigão de 1/2"  no utro lado que se insere no tubo de silicone de 1/2". Ele também possui um pequeno O-ring de borracha que O conector é simplesmente parafusado no encaixe macho NPT em seu fermentador ou bomba, como faria com uma mangueira de jardim.
Apesar do conector não ser tão "rápido" já que você precisa parafusá-lo no lugar todas as vezes, ele tem algumas vantagens. Em primeiro lugar, a "porca" de plástico que permite conectá-lo sem luvas, mesmo quando o encaixe está quente. A maioria dos outros acessórios pode ficar muito quente e queimá-lo se você não usar luvas ao trocá-las.

Em segundo lugar, a junta veda bem com o mínimo esforço, para que você possa conectar e desconectar sem muito risco de vazamento. Por fim, ao remover o conector NPT, você expõe efetivamente as roscas à limpeza, portanto, não precisa necessariamente fazer uma limpeza separada dessas peças - basta remover as mangueiras e limpar como faria normalmente. 

A conexão rápida Camlock (Acopladores)

Os Acopladores são usados ​​em muitas aplicações industriais e consistem em um conector macho e fêmea com vedação, e estão disponíveis em aço inoxidável. O conector fêmea tem duas alavancas que você puxa para trás ou para frente para selar ou liberar. As alavancas travam a extremidade macho no lugar para que não se solte. Para aplicações de fabricação de cerveja em casa, um conjunto de conectores machos com soquetes NPT de 1/2" pode conectar à bomba e barris e um conjunto de conectores fêmea com espigão de 1/2" para usar com a tubulação de 1/2".

A vantagem dos acopladores é que eles são muito rápidos para conectar e desconectar e o mecanismo de travamento fornece uma vedação sólida à prova d'água. Eles são muito mais rápidos de conectar do que os conectores NPT aparafusados. A desvantagem é que eles esquentam, então você precisa usar luvas ao manusear conexões quentes. Além disso, como uma extremidade possui um adaptador de parafuso NPT, você ainda precisa limpar ocasionalmente esse adaptador NPT rosqueado, pois não é sanitário.

Acessórios Tri-Clover
As conexões Tri-Clover são sanitárias e são amplamente utilizadas em aplicações comerciais de fabricação de cerveja, bem como em muitas aplicações de alimentos/bebidas. A conexão consiste em dois conectores tri-clover, um selo de silicone separado e um tri-clamp que mantém as três peças juntas. Eles estão disponíveis em alguns fermentadores caseiros de inox onde a sanitização é importante, bem como equipamentos de fabricação de nível comercial.
O problema com os acessórios Tri-clover é que eles só são realmente higiênicos se forem soldados no lugar. Um fermentador, válvula ou bomba caseira típica tem um conector NPT; portanto, se você adicionar um adaptador NPT ao tri-clover, realmente não terá mais uma conexão sanitária. Você pode comprar bombas e fermentadores com conexões Tri-clover soldadas, mas normalmente são muito mais caras.

Outro problema com acessórios tri-trevo é que eles são tudo menos "rápidos". Para conectar dois encaixes, você precisa segurar os dois encaixes no lugar junto com o selo de silicone enquanto envolve o grampo ao redor dele ao mesmo tempo. Duas mãos farão o trabalho eventualmente, mas é melhor se você tiver três mãos para segurar tudo no lugar enquanto você conecta as coisas.

Como Camlocks, eles também absorvem calor, então uma chaleira tri-clover vai ficar muito quente e provavelmente exigirá que você tenha luvas para reconectá-la. Finalmente, os acessórios tri-trevo são geralmente mais caros do que outras alternativas. Como cada conexão requer quatro peças (dois conectores, uma junta e um grampo), elas não são tão baratas quanto as conexões NPT ou Camlock.

Eles são melhor usados ​​no lado "frio" da fabricação de cerveja - por exemplo, soldados em um fermentador de aço inoxidável onde a sanitização é importante e você não precisa fazer muitas trocas de mangueira.

Conexão Rápida Pneumática
Além das opções acima, muitas lojas de cerveja caseira vendem "outras" conexões rápidas que não são camlocks e são feitas para aplicações como mangueiras de ar. Estes normalmente têm uma extremidade macho e fêmea como o camlock, mas não têm braços de travamento e, em vez disso, têm um anel que você empurra para liberar/travar as duas extremidades.
Esses conectores têm as mesmas vantagens/desvantagens dos camlocks, incluindo uma conexão típica de adaptador NPT, aquecimento do conector e facilidade de uso de conexão rápida. 

Qual conector é ideal para você?
Não surpreendentemente, escolher os conectores certos para o seu sistema de fabricação de cerveja é altamente dependente do seu próprio sistema. 

Se você tiver um sistema de infusão de três camadas com duas bombas onde você pode realmente fazer e quebrar várias conexões durante a infusão, pode ser mais importante ter conexões rápidas como o Camlock instalado para que você possa mudar as coisas rapidamente.

Também pode ser perfeitamente apropriado misturar conectores. 

Seja qual for a sua escolha, escolha algo que seja fácil de limpar e que funcione para o seu sistema!