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Sobre a loja

Loja virtual para cervejeiros especializada em equipamentos e insumos para produzir cerveja artesanal com o melhor preço: com kit cerveja artesanal, lúpulos, maltes, fermentos, beer kit, post mix, moedor de grãos, kit cerveja IPA, APA, Pilsen, hidromel, com cursos na loja em Curitiba. Também temos diversos produtos para outros fermentados como queijo, vinho, hidromel, kombucha, cidra...

Lista de Desejos

Kit Grãos para Cerveja Artesanal Pilsen para 20l

Código: 3586

R$ 142,00

até 2x de R$ 71,00 sem juros

Qtde: Comprar Estoque: Disponível

Parcelas
- 1x de R$ 142,00 sem juros
- 2x de R$ 71,00 sem juros
R$ 142,00
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Kit Grãos para Cerveja Artesanal Pilsen para 20l

Todos os nossos kits grãos vem com todos os ingredientes necessários, nas medidas corretas. Contém os maltes em grãos, lúpulos, leveduras e outros ingredientes dependendo do tipo de cerveja que vc estiver escolhendo.

Clássica cerveja de baixa fermentação com aroma e sabor limpo,

agradável sabor de malte, amargor bem presente e

leve aroma de lúpulo nobre

OG: 1048

IBU: 30

Cor: 6 EBC

ABV: 4,7%

Passo 1: Mostura e Lavagem

Misturar o malte em 11,75 litros de água a 73,5^oC
Deixar a 67^oC durante 60 minutos
Deixar a 76^oC por 10 minutos
Recircular até clarificar
Lavar o bagaço com mais 20,25L de água a 76C

Passo 2: Fervura

Duração: 1 hora 30 minutos
O volume do mosto declina em 8 - 10%

Após 30 minutos adicione lúpulo;
Após 1h15min minutos adicione novamente
No final da fervura adicione novamente
Resfriar até a temperatura de inoculação: 12C

Densidade Original esperada: 1.051

Passo 3: Resfriamento e preparo para Fermentação

Hidratar a levedura por 15min e fazer a aclimatação gradual caso necessário; inocular quando a diferença de temperatura do mosto para a levedura for menor que 5C
Iniciar a 12^oC; quando a fermentação atingir cerca de 75% da atenuação esperada aumentar gradualmente a temperatura para 16^oC, fazendo o descanso de diacetil até a completa atenuação.

Densidade Final esperada: 1.013

Passo 4: Maturação

Maturação na faixa dos 0-5C por mais 14 dias pelo menos

Densidade final esperada: 1.014 SG

Passo 5: Carbonatação

Engarrafar com 6g de açúcar cristal por litro de cerveja e

aguardar 15 dias em temperatura ambiente a carbonatação

Volume estimado engarrafado: 20L

Sua cerveja está pronta. Proost!