Loja virtual para cervejeiros especializada em equipamentos e insumos para produzir cerveja artesanal com o melhor preço: com kit cerveja artesanal, lúpulos, maltes, fermentos, beer kit, post mix, moedor de grãos, kit cerveja IPA, APA, Pilsen, hidromel, com cursos na loja em Curitiba. Também temos diversos produtos para outros fermentados como queijo, vinho, hidromel, kombucha, cidra...
Essa família de amilases termoestáveis oferece uma liquefação fácil e consistente a altas temperaturas, preservando o potencial enzimático completo do malte para o processo de maceração principal. Ela oferece uma ruptura de viscosidade mais rápida através do maior poder de liquefação sem o risco de impactos negativos no processo ou qualidade através de amido retrogradado.
Benefícios:
- Rendimento de extrato superior
- Ciclos de cozimento de cereais mais curtos
- Maior flexibilidade para alterar os índices adjuntos
- Menor risco de turbidez na cerveja final
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