Sobre a loja

Loja virtual para cervejeiros especializada em equipamentos e insumos para produzir cerveja artesanal com o melhor preço: com kit cerveja artesanal, lúpulos, maltes, fermentos, beer kit, post mix, moedor de grãos, kit cerveja IPA, APA, Pilsen, hidromel, com cursos na loja em Curitiba. Também temos diversos produtos para outros fermentados como queijo, vinho, hidromel, kombucha, cidra...

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Ultraflo®

Reduza a viscosidade da cerveja e do mosto com o Ultraflo® da Novozymes. Isso ajuda a aumentar a eficiência da sala de brassagem, aumentar os rendimentos de extratos, conseguir uma filtração mais rápida e minimizar as flutuações do processo. Obtenha uma separação ideal e consistente do mosto e ciclos de filtração da cerveja mais longos com qualquer qualidade de malte, mesmo com receitas com altos níveis de cevada.

Benefícios do Ultraflo®

- Variação mínima no processo de fabricação da cerveja

- Separação do mosto consistentemente rápida

- Fermentação de gravidade elevada

 

Uso:

O product sheet recomenda 175 a 350 ppm por kg de malte. Na prática recomendamos usar em torno de 1gr por 5kg de malte. Quando usar maltes não maltados ou menos modificados recomenda se 1,5g por 5 kg de malte. O que corresponde aproximandamente com respectivamente 20 a 30 gotas por 5 kg de malte.

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