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Swaen Melany 25kg

Código: 4234
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SWAEN©MELANY
Obvious choice for colouring and malty flavours for every type of beer. Allows the flavour of malts to come through, especially biscuit hints. Also imparts bread scent and taste. Similar to Munich malt but with more intense aroma.

RESULTADO
Strong, sweet malt flavour, golden hue produces excellent Pilsner, Lager, Ale.

COR
Lovibond 23 – 30

EBC 60 – 80

 

TABELA DE EQUIVALÊNCIA

Nome

ECB

% USO

Swaen Melany

60-80

20%

BEST Melanoidin

61-80

50%

Château Melano

75-85

20%

Weyermann Melanoidin Malt

60-80

20%

 

Parameter 

Unit 

Min 

Max 

Moisture 

 

4.5 

Extract (dry basis) 

77 

 

Wort colour 

EBC(Lov.) 

60(23) 

80(30) 

pH 

 

5.5 

5.8 

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