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Lúpulo Warrior 50g Barth-Hass
País de Origem | EUA |
Linhagem | É uma variedade com alto teor de ácidos alfa desenvolvida pelas Fazendas Yakima Chief. Apresenta tolerância moderada a oídio. É caracterizada por uma baixa proporção de teor de cohumulona nos ácidos alfa e uma estabilidade de armazenagem muito boa. |
Madureza | Meia estação |
Rendimento Mín. | |
Rendimento Máx. | |
História de Origem | |
Percepção de Mercado | Alto teor de ácido alfa. |
Tipos de Cerveja | |
Possíveis Substituições | Columbus, Magnum, Nugget |
PROPRIEDADES ANALÍTICAS | COMPOSIÇÃO DO ÓLEO TOTAL | |||
DESCRIÇÃO | FAIXA | DESCRIÇÃO | FAIXA | |
Ácido alfa (p/p) | 14,5 - 17,0% | Óleo total (em 100g) | 1 - 2mL | |
Ácido beta (p/p) | 4,3 - 5,5% | Mirceno | ||
Relação Alfa/Beta | 2,6 - 4,0 | Humuleno | ||
Co-humuleno (%A.Alpha) | 22 - 26% | Cariofileno | ||
Co-lupuleno | Farneseno | |||
Polifenóis | Betaselinenos | |||
Xantumol | Alfaselinenos |
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