Sobre a loja

Loja virtual para cervejeiros especializada em equipamentos e insumos para produzir cerveja artesanal com o melhor preço: com kit cerveja artesanal, lúpulos, maltes, fermentos, beer kit, post mix, moedor de grãos, kit cerveja IPA, APA, Pilsen, hidromel, com cursos na loja em Curitiba. Também temos diversos produtos para outros fermentados como queijo, vinho, hidromel, kombucha, cidra...

Lúpulo Nugget 25g

Código: 4520
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LúpuloNugget 

  • Descrição

    País de Origem Alemanha
       
    Linhagem Selecionado de um cruzamento entre a Brewers Golding e um macho com alto teor de ácido alfa e boas propriedades de armazenagem.
       
    Madureza Meia-estação
       
    Rendimento Mín. 1900
       
    Rendimento Máx. 2500
       
    História de Origem É uma variedade com alto teor de ácidos alfa, divulgada em 1983 pelo programa de fabricação do U.S.D.A., em Oregon.
       
    Percepção de Mercado Um lúpulo de alto teor de ácidos alfa e bom perfil aromático.
       
    Tipos de Cerveja  
       
    Possíveis Substituições  
  • Dados Técnicos

    PROPRIEDADES ANALÍTICAS   COMPOSIÇÃO DO ÓLEO TOTAL
    DESCRIÇÃO FAIXA   DESCRIÇÃO FAIXA
    Ácido alfa (p/p) 11,5 - 14,0%   Óleo total (em 100g) 0,9 - 2,2mL
    Ácido beta (p/p) 3,0 - 5,8%   Mirceno 48 - 55%
    Relação Alfa/Beta 2,0 - 4,7   Humuleno 16 - 19%
    Co-humuleno (%A.Alpha) 22 - 30%   Cariofileno 7 - 10%
    Co-lupuleno     Farneseno < 1%
    Polifenóis     Betaselinenos  
    Xantumol     Alfaselinenos

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