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Lúpulo Mount Hood 25g

Código: 4573
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Lançado em 1989, o Mount Hood é uma raça americana originária de Hallertau Mittelfrüher . Popular entre cervejeiros artesanais americanos, produz um bom aroma de lúpulo, com características semelhantes a um Hallertau ou Hersbrucker e também é meia-irmã de Crystal , Ultra e Liberty .

Ele apresenta um agradável aroma de lúpulo nobre e tambpem dá um pouco de sabor "punch" quando fresco - pelo menos em comparação com lúpulos nobres verdadeiros.

 

Também conhecido como Mt. Hood, capa do Mt
Características  Aroma de lúpulo nobre
Propósito Aroma
Composição Ácida Alfa 4% -8%
Composição beta-ácida 5% -8%
Composição Co-Humulone 21% a 23%
País USA
Tamanho do Cone Médio
   
Quantidade de rendimento 1450-1960 kg / hectare (1290-1750 lbs / acre)
Taxa de crescimento Moderado a alto
Resistente a  
Suscetível para  
Storability Retém 50% -60% de ácido alfa após 6 meses de armazenamento a 20ºC (68ºF)
Facilidade de Colheita Difícil
Composição Total do Óleo 1-1,7 mL / 100g
Composição De Óleo De Myrcene 30% -40%
Composição De Óleo De Humuleno 12% -38%
Óleo De Cariofileno 7% a 16%
Óleo De Farneseno 0% -1%
Substitutos Cristal , Strisselspalter , Hersbrucker
Guia de estilo Kriek, Doppelbock, Cerveja Imperial Russa, Brown Ale, Golden Ale, Blond Ale, Amber Ale, Weizenbock, Índia Pale Ale, Holiday Lager, Bock, Trigo Americano, Alt Munich Helles, American Lager

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