Sobre a loja

Loja virtual para cervejeiros especializada em equipamentos e insumos para produzir cerveja artesanal com o melhor preço: com kit cerveja artesanal, lúpulos, maltes, fermentos, beer kit, post mix, moedor de grãos, kit cerveja IPA, APA, Pilsen, hidromel, com cursos na loja em Curitiba. Também temos diversos produtos para outros fermentados como queijo, vinho, hidromel, kombucha, cidra...

Lúpulo Magnum Embalagem 1Kg

Código: 3284
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  • Descrição

    País de Origem Alemanha
       
    Linhagem Uma variedade de Huell com alto teor de ácido alfa e bons rendimentos. Como todas as variedades de Huell, a Hallertauer magnum pode ser caracterizada por sua falta de tolerância a doenças.
       
    Madureza Final da estação
       
    Rendimento Mín.  
       
    Rendimento Máx.  
       
    História de Origem Fabricado no Instituto de Pesquisa do Lúpulo em Huell, na Alemanha; registrado em 1993.
       
    Percepção de Mercado Alto teor de ácido alfa com bom rendimento e geralmente com boa resistência a doenças.
       
    Tipos de Cerveja Lager, Pils e Stout. Nas cervejas Lager é utilizado na adição do primeiro lúpulo da fervura.
       
    Possíveis Substituições CTZ, Nugget e Taurus
  • Dados Técnicos

    PROPRIEDADES ANALÍTICAS   COMPOSIÇÃO DO ÓLEO TOTAL
    DESCRIÇÃO FAIXA   DESCRIÇÃO FAIXA
    Ácido alfa (p/p) 11 - 16%   Óleo total (em 100g) 1,6 - 2,6mL
    Ácido beta (p/p) 5 - 7%   Mirceno 30 - 45%
    Relação Alfa/Beta 1,6 - 3,2   Humuleno 30 - 45%
    Co-humuleno (%A.Alpha) 21 - 29%   Cariofileno 8 - 13%
    Co-lupuleno 38 - 48%   Farneseno < 1%
    Polifenóis 2 - 3%   Betaselinenos 0,3 - 0,8%
    Xantumol 0,4 - 0,5%   Alfaselinenos 0,3 - 0,8%

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