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Lúpulo Golding US 50g

Código: 2749
R$ 19,75
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Lúpulo Golding US 50g

Golding (US) é um lúpulo descendente do original East Kent Golding. Na América do Norte, eles foram cultivados pela primeira vez na Colúmbia Britânica, e depois apareceram no estado de Washington em 1993 e depois em Oregon. Eles não são mais cultivados comercialmente no Canadá. Eles apresentam um amargor sutil quando usados como uma adição precoce, mas são predominantemente usados para seu sabor e aroma essencialmente "inglês".

O uso de Golding é principalmente no estilo inglês Ales, embora eles também tenham um amplo uso em Barley Wines e Belgian Ales. É de baixa produtividade, suscetível a doenças e de difícil colheita, mas seu aroma delicado e típico inglês mantém a variedade popular.

Também conhecido como US Golding, US Goldings, Northwest Goldings
Características: delicados aromas de estilo inglês, frutas, ervas
Função: Aroma 
Composição de ácido alfa 4% -6%
Composição de ácido beta 2% -3%
Composição Co-Humulone 20% -20%
País dos EUA
Composição Total do Óleo 0,4-1,0 mL / 100g
Composição de Óleo de Mirceno 25% -35%
Composição do Óleo de Humuleno 35% -45%
Óleo de cariofileno 13% -16%
Óleo de Farneseno <1%
Substitutos East Kent Golding, Fuggle, Willamette, Progresso, Whitbread Golding
Uso: Bitter, Pale Ale, Cerveja Belga, IPA Belga, Vinho de Cevada, Cerveja Imperial, Red Ale, Cerveja Irlandesa, American Pale Ale

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