Sobre a loja

Loja virtual para cervejeiros especializada em equipamentos e insumos para produzir cerveja artesanal com o melhor preço: com kit cerveja artesanal, lúpulos, maltes, fermentos, beer kit, post mix, moedor de grãos, kit cerveja IPA, APA, Pilsen, hidromel, com cursos na loja em Curitiba

Fermento / Levedura Lallemand Windsor 11g

Código: 3771
R$ 23,00
até 5x de R$ 5,01
ou R$ 22,77 via Boleto Bancário
Comprar Disponibilidade: Imediata Estoque: 35 unidades
    • 1x de R$ 23,00 sem juros
    • 2x de R$ 11,77
    • 3x de R$ 8,03
    • 4x de R$ 6,16
    • 5x de R$ 5,01
  • R$ 22,77 Boleto Bancário
  • R$ 23,00 Entrega
* Este prazo de entrega está considerando a disponibilidade do produto + prazo de entrega.

FERMENTO PARA CERVEJA DE ESTILO BRITÂNICO WINDSOR

Levedura para cerveja artesanal Windsor é uma variedade verdadeiramente inglesa que produz uma cerveja que é esteril para paladar e aroma com um ligeiro sabor levedado fresco. Cervejas criadas com Windsor são geralmente descritas como ales inglesas frutadas e encorpadas. Os cervejeiros escolhem Windsor para produzir cervejas que variam de Pale Ale a Porter com níveis moderados de álcool e as características de sabor e aroma das melhores cervejas tradicionais. Os estilos tradicionais fabricados com esta levedura incluem, mas não se limitam a, Milds, Bitters, Irish Reds, English Brown ales, porters and Sweet Stouts

Classificado como Saccharomyces cerevisiae , uma levedura de alta fermentação. 
Análise Típica da Levedura Windsor: 
Percentagem de sólidos 93% - 97% 
Células de levedura vivas ≥ 5 x 10 9 por grama de levedura seca Levedura 
selvagem <1 por 10 6 células de levedura 
Bactérias <1 por 10 6 células de levedura 
* De acordo com os métodos de análise ASBC e EBC

Nas condições-padrão do mosto, 20 ° C (68 ° F), a levedura Windsor exibe: 

Vigorosa fermentação que pode ser completada em 3 dias 
Média atenuação e Baixa floculação 
Sabor e aroma Fruity e Estery, típicos das cervejas tradicionais inglesas 
A faixa ideal de temperatura para Levedura Windsor é de 15 ° C (59 ° F) a 22 ° C (72 ° F) 
Windsor não utiliza o açúcar maltotriose (uma molécula composta de 3 unidades de glicose). 
A maltotriose está presente no mosto em uma média de 10 a 15% de todos os tipos de malte. O resultado será mais corpo e doçura residual na cerveja. Esteja avisado para ajustar a temperatura da maceração de acordo com o resultado desejado.
A taxa de fermentação, o tempo de fermentação, o grau de atenuação dependem da densidade de inoculação, do manejo da levedura, da temperatura de fermentação e da qualidade nutricional do mosto.

Produtos relacionados

R$ 23,00
até 5x de R$ 5,01
ou R$ 22,77 via Boleto Bancário
Comprar Disponibilidade: Imediata Estoque: 35 unidades
Sobre a loja

Loja virtual para cervejeiros especializada em equipamentos e insumos para produzir cerveja artesanal com o melhor preço: com kit cerveja artesanal, lúpulos, maltes, fermentos, beer kit, post mix, moedor de grãos, kit cerveja IPA, APA, Pilsen, hidromel, com cursos na loja em Curitiba

Social
Pague com
  • Mercado Pago
  • Pagamento na Entrega
Selos
  • Site Seguro

Bil Bil Beers Produtos Alimentícios Ltda ME - CNPJ: 14.453.673/0001-01 © Todos os direitos reservados. 2019