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Fermento / Levedura Lallemand Servomyces Blister - 6un

Código: 6570
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Fermento / Levedura Lallemand Servomyces Blister

 

Servomyces é uma levedura única naturalmente enriquecida que é usada como um nutriente biológico de levedura. O processo de propagação e secagem da Servomyces foi projetado especificamente para acumular uma variedade de minerais e elementos essenciais ou limitantes durante a fermentação alcoólica.

Classificado como Saccharomyces cerevisiae, uma levedura de fermentação superior 

- Não contém materiais OGM.

- Servomyces apresenta melhor biodisponibilidade de minerais, o que é um fator muito importante na nutrição de leveduras.

- Servomyces pode diminuir significativamente o tempo de fermentação.

- Melhora a sedimentação de levedura.

- Estimula a absorção de maltose e maltotriose, dependendo da variedade de cerveja, o que resulta em maior rendimento de álcool.

- Estimulação da síntese protéica e crescimento de levedura que leva a maior produção de biomassa durante a propagação.

 

Dosagem

 

 

1 capsula para até 26L de mosto. 

Embalagens:

 

 


- Blister c/ 6 und. (0,28g cada).

Descrição

 

 

Servomyces® é uma cepa enriquecida com minerais, sendo utilizada como nutriente biológico para levedura. Durante a produção do Servomyces®, a propagação e processo de secagem foram especificamente desenvolvidas para acumular uma quantidade de minerais e elementos que são essenciais durante a fermentação alcoólica. Durante seu processo não são utilizados conservantes, corantes ou outras substâncias artificiais.

 

Testes práticos mostraram que a adição de Servomyces deve ser feita à chaleira cerca de dez minutos antes do final da fervura.

 

 

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