Lúpulo Hallertau Hersbrucker 50g


Lúpulo Hallertau Hersbrucker 50g Barth-Hass

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R$10,00
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Lúpulo Hallertau Hersbrucker 50g


Detalhes

Hersbrucker


O lúpulo alemão Hersbrucker foi originalmente criado com a intenção de produzir uma variedade resistente ao verticillium que poderia substituir o Hallertau Mittelfrüh.

O Hersbrucker atingiu o auge de sua popularidade nas décadas de 1970 e 1980, mas, apesar disso, a produção global da Alemanha deste lúpulo ainda hoje excede as 1.000 toneladas métricas por ano. Pode até ser encontrado cultivado organicamente em várias fazendas de lúpulo boutique.

Com baixos ácidos alfa e baixa coumulação, apresenta um aroma agradável com um carácter equilibrado, frutado, especiado e floral. Tem sido comumente usado em cervejas alemãs, no entanto, esta variedade está agora fazendo o seu caminho em algumas cervejas finas inglesas. Foi clonado várias vezes em uma tentativa de melhorar seu teor de ácido alfa, mas sem sucesso.

Também conhecido como Hersbrucker-G, Hersbrucker tarde, Hersbrucker Spaet, Hersbrucker Spat
Características: aromas florais, frutados e picantes
Função: Aroma
Composição Alfa-Ácida 2% -5%
Composição beta-ácida 4% -6%
Composição Co-Humulone 19% -25%
País Alemanha
Composição Total de Óleo 0,5-1,3 mL / 100g
Composição de Óleo de Mirceno 10% -25%
Composição do Óleo de Humuleno 15% -35%
Óleo de Cariofileno 7% -15%
Óleo de Farneseno 0% -1%
Substitutos Hallertauer Tradition, Spalter Select, Monte Hood, Strisselspalter, Hallertau, Liberty
Uso: Dunkel, Ale Strong, Pilsner, Gold Brown Ale, Pale Ale, Trigo, Light Ale, Lager

Informação Adicional

Frete Grátis Não
Altura (cm) 8
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