GoldSwaen Munich Light 1kg


GoldSwaen Munich Light 1kg (colheita '17/'18)

  • Disponível:Em estoque

R$10,75
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GoldSwaen Munich Light 1kg


Detalhes

GOLDSWAEN©MUNICH LIGHT
O GoldSwaen© Munich Light intensifica o corpo e a suavidade da cerveja, promove a formação e retenção de espuma. Maltes caramelo são produzidos em vários estágios de coloração. Eles dão uma contribuição considerável para a sensação na boca e corpo, intensifica o aroma de malte, o sabor e cor pleno e retenção de espuma. Pelo processo de produção especial, tem um brilho avermelhado e um aroma típico que serve para intensificar e estabilizar o sabor. Utilizado em cervejas festivas escuras (ex. Märzen). Se você quiser encontrar o meio termo entre o dourado e o leve avermelhado, escolha este malte.

RESULTADO
Caramelo intenso e aroma maltado, sabor arredondado pleno, notas de biscoito.

COR
Lovibond 30 – 40

EBC 80 – 110

TABELA DE EQUIVALÊNCIA

Nome

ECB

% USO

GoldSwaen Munich light

80-100

10%

BEST Caramel Munich I

81-100

50%

Weyermann Caramunich I

80-100

10%

Parameter

Unit

Min

Max

Moisture

%

4.5

Extract (dry basis)

%

80

Wort colour

EBC(Lov.)

80(30)

110(40)

pH

5.3

5.6

Informação Adicional

Altura (cm) 10
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