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Beer Kit Mr. Malt Bitter - para 23l

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Disponibilidade: Em estoque

R$139,90

Informações do produto

Primum Bitter

Maltepreparado (extrato de malte com lúpulo e sache com levedura)paraproduzir23litros de cerveja,com 4,5% de teor alcóolico, amargor IBU de 45/55 e cor EBC27/33, decor de cobreecorpomédiocompleto.Bittercaracteriza-se peloodelicado aromadelúpulo,com umacentuado grau deamargura, como o nomeindica.Comparado com o"Mr.MaltBase deBitter" é maisencorpadoe ligeiramentealcoólica.O pacotecontém umpacote de leveduraseca.Servir a12° C.

Instruções Mr. Malt - Itália

Remova o fermento e mergulhe a lata em água quente por cerca de 10 minutos. Coloque o conteúdo da lata em um recipiente limpo e esterilizado para fermentar (balde de plástico, galão d’água 20L...). Encha a lata com 1L de água quente e junte dentro do recipiente. Acrescente mais 1L de água quente, onde deve ser dissolvido o açúcar (ver quantidade na tabela abaixo – Açúcar 1) e misture bem. Acrescente água fria até a quantidade total a ser produzida e deixe tudo esfriar até 20˚C a 26 ˚C. Dissolva o fermento em metade de um copo d’água (150ml) a cerca de 25˚C ou temperatura ambiente. Deixe descansar por cerca de 5 a 10 minutos e depois junte ao recipiente.Feche o recipiente com uma válvula para fermentador. Deixe o recipiente em um local escuro e aquecido (25˚C) e deixe fermentar por 10 dias. A fermentação estará finalizada quando parar de sair bolhas de ar ou quando o nível de água dentro da válvula permanecer nivelada. Com a utilização de um densímetro, a medição será mais exata: a primeira fermentação estará finalizada quando a gravidade específica chegar a 1.004 a 1.008 (ver TABELA – Densidade). Coloque a cerveja em outro recipiente limpo sem misturar o conteúdo sedimentado no fundo, ou seja, separe o líquido do material sedimentado no fundo do balde. Este sedimento deve ser jogado fora.Depois, dissolva a quantidade de AÇÚCAR 2 na cerveja. Imediatamente engarrafe a cerveja (as garrafas devem ser esterilizadas) ou coloque-a em barris e deixe em um local aquecido por cerca de 5 a 7 dias. Esta segunda fermentação demora cerca de uma semana. Deixe a cerveja maturar por pelo menos 3-8 semanas em um local escuro e resfriado (10˚C a 16˚C). Aproveite sua cerveja!

TABELA DE ÁGUA E AÇÚCAR CRISTAL OU DEXTROSE

Tipo

Quantidade

Açúcar cristal 1 ou Dextrose + Maltodextrina

Densidade Final

Açúcar 2 ou Dextrose

Pilsen

23l

1Kg açúcar ou

1kg Dextrose + 300g Maltodextrina

1.004 a 1.006

160gr

Bohemia Pilsen

20l

1Kg açúcar ou

1kg Dextrose + 300g Maltodextrina

1.006 a 1.008

140gr

Lager

23l

1Kg açúcar ou

1kg Dextrose + 300g Maltodextrina

1.004 a 1.006

160gr

Weizen

23l

1Kg açúcar ou

1kg Dextrose + 300g Maltodextrina

1.004 a 1.006

160gr

India Pale Ale

23l

1Kg açúcar ou

1kg Dextrose + 300g Maltodextrina

1.004 a 1.006

160gr

Yorkshire Bitter

23l

1Kg açúcar ou

1kg Dextrose + 300g Maltodextrina

1.004 a 1.006

160gr

Bitter

23l

1Kg açúcar ou

1kg Dextrose + 300g Maltodextrina

1.004 a 1.006

160gr

Traditional Brown Ale

23l

1Kg açúcar ou

1kg Dextrose + 300g Maltodextrina

1.004 a 1.006

160gr

Munick Dunkel

23l

1Kg açúcar ou

1kg Dextrose + 300g Maltodextrina

1.004 a 1.006

160gr

Strong Ale

13l

700gr açúcar ou

700g Dextrose + 210g Maltodextrina

1.006 a 1.008

90gr

London Porter

17l

1Kg açúcar ou

1Kg Dextrose + 300g Maltodextrina

1.006 a 1.008

120gr

Irish Type Stout

13l

-

1.006 a 1.008

90gr

Barley Wine

7l

-

1.006 a 1.008

50gr

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