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Sobre a loja

Loja virtual para cervejeiros especializada em equipamentos e insumos para produzir cerveja artesanal com o melhor preço: com kit cerveja artesanal, lúpulos, maltes, fermentos, beer kit, post mix, moedor de grãos, kit cerveja IPA, APA, Pilsen, hidromel, com cursos na loja em Curitiba. Também temos diversos produtos para outros fermentados como queijo, vinho, hidromel, kombucha, cidra...

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Lista de Desejos

Beer Kit Mr Beer Long Play IPA - 8,5l

Código: 3954

R$ 72,45

Qtde: Comprar Disponibilidade: Imediata Estoque: 82 unidades

R$ 72,45
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A IPA de Long Play oferece o sabor amargo de lúpulo. Possui cor de caramelo dourado, aromas florais e acabamento amargo intenso de IPA. Seus amigos terão dificuldade em acreditar que você fabricou esta cerveja sozinho.

Assim como um disco de vinil em LP, o IPA de Long Play traz todas as nuances e produz um prazer duradouro, permitindo que você "Rock-On!"

Sabor: lupulado

Infos para o produto antes da fermentação (8,5l):
Cor: 26 EBC

Amargor: 84 IBU

ABV: 4-5%

Info para o conteúdo da lata:

Cor: 130 EBC

Amargor: 420 IBU

O IBUe o EBC das latas da Coopers é para o conteúdo da lata. Para saber o IBU da cerveja pronta, tem que multiplicar este IBU por 1,7 e dividir pela quantidade de cerveja que o cliente vai fazer. Ex: Mexican Cerveza: 270 x 1.7 / 23 = 20 IBU. Este valor é antes da fermentação. Após a fermentação este valor pode cair entre 10% e 30%

Validade: 1/8/2021

Essas instruções simples irão familiarizá-lo com os procedimentos básicos de fabricação de cerveja com os Beer Kits para 8,5l. Uma lata produzirá aproximadamente 8,5l de cerveja premium de malte e 5,5% de álcool (ABV).

Instruções

1) Limpeza e esterilização

Vc deve lavar todos os equipamentos que serão utilizados com água. Não utilize nenhum tipo de detergente, pois este deixará resíduos que podem afetar sua cerveja. Depois de limpos, vc deve esterilizar todos os equipamentos. Para isso, vc pode utilizar PAC 200 (ácido peracético), álcool 70...

2) Fazendo sua cerveja

Remova a tampa e retire o sache com o fermento.
Coloque sua lata em banho maria por 5-10 minutos.
Jogue o conteúdo da lata em seu balde fermentador.
Aqueça aproximadamente 1l de água e jogue em seu fermentador.
Misture bem e depois complete com água em temperatura ambiente até chegar a 8,5l. Misture bem.
Quando a mistura para cervej estiver com temperatura abaixo de 26C, dissolva o fermento em 150 ml de água em temperatura ambiente, jogue no balde e misture bem.
Feche bem seu balde, coloque água na válvula airlock até a metade, coloque a airlock na tampa do balde.

3) Fermentação

A fermentação vai começar dentro de 24h após vc colocar o fermento.
A fermentação estará completa dentro de 4-9 dias dependendo da temperatura.
Quando parar de sair CO2 pela airlock (válvula de ar), significa que a fermentação está completa. Espere mais 2 dias e já pode engarrafar.

4) Temperaturas de fermentação

Fermentos ALE (16-25C)

A temperatura ideal para as “Ales” é entre 20 e 24C. Recomendamos tentar deixar a temperatura estável. Temperaturas mais baixas vão aumentar o tempo de fermentação.

Fermentos Lager (12-25 C)

Utilizando o fermento que vem com as lagers e pilsners, vc notará que a fermentação irá demorar um pouco mais para começar. A temperatura inicial deve ser igual a Ale (16-25C) até a fermentação começar.

Depois que a fermentação começou, vc deve mantê-la em 12C. O tempo de fermentação será maior, podendo chegar a 2 semanas.

5) Engarrafar

Limpe e esterilize os Growlers PET (de preferência com álcool 70).
Encha os growlers Pet utilizando o tubo para encher garrafas. Quando o growler estiver cherio, retire o tubo. Ficará um espaço de 2-3 cm.
Acrescente 3 saches de açúcar cristal por growler. Este açúcar irá fermentar e formar o gás dentro do growler.
Feche os grolwers e espere por 2 – 4 semanas para maturar em temperatura ambiente.